Log in

Kenia Getuya AA+ FILTER

Heerlijke juicy filterkoffie uit Kenia.
€ 11,25
Inhoud
Beschrijving

Kenmerken

  • Land | Kenia
  • Regio | Kirinyaga County
  • Producent | Getuya Factory
  • Variëteit | SL28 & SL34 & Ruiru 11
  • Proces | Washed

Herkomst

De Kirinyaga regio is misschien nog niet zo bekend als de Nyeri regio, maar absoluut een gebied waar prachtige koffies vandaan komen. Het gebied heeft de juiste altitude, een rijke vulkanische bodem en zeer goede factories, waar de koffie verwerkt wordt. Dit microlot komt van de Getuya factory.

Getuya is onderdeel van de Mwirua Farmers Cooperative Society. Naast Getuya heeft Mwirua nog 7 andere factories, die gezamenlijk zo’n 650 ton koffie per jaar verwerken met in totaal 5877 leden. Deze leden verbouwen op gemiddeld 0,1 hectare koffie. Op de rest van hun land worden andere gewassen verbouwd of vee gehouden. Getuya is eind jaren 70 gebouwd en de meeste boeren die hun koffie daar aanleveren wonen in de dorpen Getuya en Baricho.

De boeren leveren hun koffiebessen aan de Getuya factory voor het verwerken van de koffie een dag na dat het geoogst is. De staff van de factory controleert de kwaliteit van de ingebrachte koffiebessen. Floaters en sinkers worden gescheiden en de koffie wordt visueel gecontroleerd. De bessen worden direct in een disc depulper ontpulp en in de avond vewerkt middels anaerobic fermentation. De koffie fermenteert 24 tot 36 uur onder water, afhankelijk van de weersomstandigheden.

Daarna wordt de koffie gewassen, waarbij de koffie wederom wordt gecontroleerd op kwaliteit. De koffie met het zwaarste parchment is de koffie met de hoogste kwaliteit. Uiteindelijk wordt de koffie nog 24 uur gesoaked om de koffie volledig te wassen. Na het drogen van de koffie op de droogbedden is de koffie klaar voor verwerking in de dry-mill en verscheping.

Meer koffies

Brazilië Campo Alegre

Mooie zoete koffie met typisch Braziliaanse smaken van pure chocolade en hazelnoot.

€ 7,00

Ethiopie Nano Challa

Het grootste gedeelte van de koffies die hier verwerkt wordt, groeit boven 2000 meter. Fijn...

€ 10,50

Guatemala Maya Alternativa BIO

Biologische koffie uit de bergen van Huehuetenango. Frisse melkchocolade in een kopje!

€ 8,55

Costa Rica La Guaca

Direct Trade project Costa Rica: het black honey proces geeft deze koffie een zoetheid van...

€ 9,65

SAMENWERKEN

Wij werken graag samen met mensen die dezelfde liefde voor koffie hebben als wij. Neem contact met ons op om samenwerkingen te bespreken.

CONTACT

Single Estate Coffee Roasters
Transportweg 67 - 2676 LM Maasdijk
The Netherlands
Kvk 24256813
BTW NL009688511B01

T +31 174535303
info@singleestatecoffee.nl

Log in

NIEUWSBRIEF