GRATIS VERZONDEN BIJ BESTELLINGEN VANAF €20,- | OP WERKDAGEN VOOR 12 UUR BESTELD, MORGEN AL IN HUIS

Avada Interior Design

Kenya Gondo

BLACKBERRY. JAMMY. LIME.

 

Variëteit | SL28 / SL34
Process | Washed
Regio | Muranga

€ 11,50 - € 44,50

Wissen
Herkomst

Kenya Gondo

Het Gondo washingstation bevindt zich in de provincie Muranga. Deze regio levert een smaakprofiel op dat echt bij onze stijl past. Het is verbonden met het Aberdare-gebergte dat een rijke vulkanische bodem heeft. Perfecte omstandigheden om geweldige koffies te maken!
De Gondo Factory wordt beheerd door de New Kiriti Farmers Cooperative. Ze hebben zo’n 560 leden die dagelijks koffie bezorgen. Het wordt onmiddellijk geselecteerd en gesorteerd voordat het wordt depulped. De rijpe bes wordt verwerkt met vers water uit de Kananahu-stroom die gunstig gelegen is in de buurt van de fabriek.

De koffie wordt ongeveer twee weken in de volle zon op raised beds gedroogd. De bessen worden bedekt tijdens de piekuren van de zon om langzaam drogen mogelijk te maken. We houden van deze koffie vanwege het klassieke Kenia-profiel. Een lading donker fruitzoet met een uitgebalanceerde limoen aciditeit maakt dit een zeer aangenaam kopje koffie.

Zo zetten wij deze koffie!

V60

Met de V60 kun je een hele ”cleane” filterkoffie maken. Dit is een recept voor één kop en daar kun je de 01 of 02 brewer voor gebruiken.

16 gram koffie (filtermaling)

250 gram water (gefilterd, 95°C)

Naar Brew Guide

Customers who bought this, also loved

Titel

Ga naar de bovenkant