Omgeven door legendes, tradities en vulkanen ligt de Santa Clara-koffieboerderij, gerund door Ricardo en zijn familie. Het is een verborgen schat gelegen op de zuidelijke hellingen van de Antigua-vallei, waar koffie wordt verbouwd op hoogtes tussen de 5.100 en 6.200 ft boven zeeniveau.

De regio heeft het voorrecht enkele van de beste vulkanische bodems te hebben voor de teelt van specialty coffee . Daarom is het behoud van de natuur aldaar een prioriteit. De lots worden onderworpen aan zeer strenge controles om ervoor te zorgen dat deze koffie fantastisch blijft.

Deze caturra-variëteit komt veel voor in Midden-Amerika, ondanks dat ze relatief vatbaar is voor koffieroest. Gelukkig konden we enkele zakken bemachtigen om jou kennis te laten maken met deze fijne en comfortabele koffie die je de hele dag door zult kunnen drinken.