Guatemala – Los Naranjales

CREAMY . HONEY . MACADAMIA .

 

Variëteit | Bourbon, caturra
Process | Washed
Regio | Huehuetenango

10,00

HERKOMST

Guatemala – Los Naranjales

“Huehue” is zeer afgelegen en de wegen in de regio zijn erg moeilijk begaanbaar; voordat er vluchten vanuit de stad waren, duurde het 8-10 uur om de boerderijen in dit gebied te bereiken, over hobbelige wegen in de hoge bergen. Maar de hoogte van deze regio, gecombineerd met de hete droge winden die overwaaien vanuit de Tehuantepec-vlakte in Mexico, creëert uitstekende omstandigheden voor kwaliteitskoffie. Vanwege de hoogtes en de afgelegen ligging van de regio verwerken de meeste boeren hun koffie thuis in plaats van in een centrale natte molen.

We bezochten deze plantage vorig jaar, samen met onze vrienden van The Barn Berlin. We besloten gezamenlijk enkele balen in te kopen. Voor je staat een zeer zoete en romige koffie, met veel body, maar toch enkele zoete en fruitige smaken, die doen denken aan rode sinaasappel. Niet geheel verrassend, gezien de naam van de plantage.

koffie Guatemala Los Naranjales

Zo zetten wij deze koffie.

Espresso Sage

Een recept voor de perfecte espresso is afhankelijk van vele factoren: machine, molen, water, filterbakje, bonen etc. In onze bar in Den Haag starten we meestal met dit recept:

19 gram koffie voor een output van 45 gram espresso (dubbele espresso).

We starten met een doorlooptijd van 25 seconden.

Customer Reviews
4.5 Based on 2 Reviews
5 ★
50% 
1
4 ★
50% 
1
3 ★
0% 
0
2 ★
0% 
0
1 ★
0% 
0
Write a Review

Thank you for submitting a review!

Your input is very much appreciated. Share it with your friends so they can enjoy it too!

Filter Reviews:
SB
16/07/2024
Sharré B.
NL NL

Always a pleasure!!

Dave and the SE team are seriously amazing. I no longer live in The Hague so I can't get a coffee at the shop, and I order my beans online instead. They always pack carefully, ship quickly and include the nicest notes!

A Single Estate Coffee Roasters Customer
S
13/07/2024
Shraddha
NL NL

Smooth, easy drinking

Its exactly what it says on the box -- honey and macadamia notes show up in a pretty subtle way, and make it very easy to drink

Customers who bought this, also loved

  • Costa Rica – Volcan Azul geisha

    Anaerobic natural
    PASSIONFRUIT . PAPAYA . JASMIN .

    22,50
    SUPER SPECIALNEW
  • Guatemala – Los Naranjales

    Washed
    CREAMY . HONEY . MACADAMIA .

    10,00
    SEASONAL
  • Peru – Santa Luisa

    Washed
    MILK CHOCOLATE . LIME . MINNEOLA .

    11,50
    SEASONAL
  • Colombia – Villa Betulia

    Anaerobic natural
    KIWI . HIBISCUS . ROOTBEER .

    17,50
    SUPER SPECIAL
  • Brazil – Caramelo

    Pulped natural
    CHOCOLATE . CARAMEL . CREAMY .

    8,50
    SEASONAL