GRATIS VERZONDEN BIJ BESTELLINGEN VANAF €25,- | OP WERKDAGEN VOOR 12 UUR BESTELD, MORGEN AL IN HUIS

Avada Interior Design

Ethiopië – Burtukaana

PEACH. PINEAPPLE. ELDERFLOWER.

 

Variëteit | Wolisho / Kurume
Process | Natural
Regio | Yirgacheffe
(16 klantbeoordelingen)

11,5044,50

HERKOMST

Ethiopië – Burtukaana

Deze gemeenschappelijke wet mill verzameld de rijpe bessen kleine boeren uit de regio. In doorsnee heeft een boer hier ongeveer 1 hectare koffie. In totaal leveren ongeveer 600 boeren steeds kleine beetjes koffiebessen aan de wet mill. Praktisch al hun koffie is biologisch en iedereen maakt zijn eigen compost.

Het ultieme doel bij het maken van een goede natural koffie is er voor zorgen dat het de hoogste kwaliteit waardering krijgt, Grade 1. Alle bessen die aangeleverd worden, worden zorgvuldig gesorteerd om de onrijpe bessen te verwijderen. Hierdoor zal het eindproduct veel zoeter en cleaner smaken. Natural processed koffies worden altijd laat in de oogst gemaakt omdat de rijping dan maximaal is.

De eerste dagen zijn cruciaal om fermentatie smaken te voorkomen. Hiervoor worden de bessen uitgespreid in een dunne laag en uiterst voorzichtig behandeld. In deze fase zijn ze heel kwetsbaar en elke beschadiging kan een negatief effect hebben op het eindresultaat. In de tweede fase worden de lagen meer opgehoogd en de koffie doorlopend omgewerkt. Vaak worden ze ook op het heetst van de dag en in de nacht afgedekt.

Zo zetten wij deze koffie!

V60

Met de V60 kun je een hele ”cleane” filterkoffie maken. Dit is een recept voor één kop en daar kun je de 01 of 02 brewer voor gebruiken.

16 gram koffie (filtermaling)

250 gram water (gefilterd, 95°C)

Naar Brew Guide

16 beoordelingen voor Ethiopië – Burtukaana

  1. Danique Dangremond

    Mega lekker deze, aanrader!

  2. Mike van Toledo

    1 van de lekkerste koffie die ik gedronken heb! Een echte aanrader.

  3. Peter

    Hoop dat deze lang beschikbaar blijft want deze is echt een van m’n favoriete koffies van dit jaar van jullie… dus eigenlijk wil ik geen positieve beoordeling achter laten voor dat iedereen deze koopt 🤭

  4. Timo

    Geweldige koffie, zeker voor een cappuccino. De smaak van deze bonen is ongeëvenaard. Nooit gedacht dat koffie zou lekker zou kunnen zijn!

  5. Noa

    Heerlijk! Vooral in combinatie met havermelk. Lekker fruitig maar niet te zuur.

  6. Mon

    this one is truly an extraordinary coffee. first sip was like : wooow
    one of the best filters I have had in a long time!
    tastes best from V60 & Chemex.
    in general, from all specialty coffee roasters in NL, best options for my favorite filter coffee are here at Single Estate.
    Thank you Single Estate !

  7. Timothy

    Heerlijk in een flat white of cappuccino. De bonen zijn fruitig maar ook zacht met wat caramel noten. Complex en approachable

  8. Rutger E.

    Brilliant coffee, 10/10 would definitely drink again!!!

  9. Micha

    Weer een fantastische koffie uit Yirga!
    Heerlijk als espresso!

  10. Valentin

    Heb al meerdere koffies van Single Estate gehad maar deze is wel écht next level! Fantastisch voor een flat white.

  11. Jel

    Prima koffie, maar niet helemaal mijn smaak.

  12. Serra Verhey

    Best coffee!

  13. Oanh Vo

    Very good delivery service with next day delivery. I got it in a 3-bag surprise package and it was very good quality coffee. 100% satisfied.

  14. Lars

    Echt een lekkere fruitige koffie, maar niet zo zuur als andere fruitige koffies. Een aanrader!

  15. Jan De Brucker

    A lovely place, whit great coffee and amazing pastries. Also notice the details when you visit it.

  16. Raymond Versteegh

    Fijne ruimte (ruim, hoog plafond, aarde kleuren), vriendelijk en kundig personeel, heerlijke cappuccino (groot, gewone melk, Ethiopische koffie) met een eigen smaak (typische Ethiopisch zou ik zeggen :)). Een mooie plek voor cappo & krantje, of met laptop aan de hoge tafel of even met vriend(in) bijkletsen.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Kinto Tumbler
Maak elke maand kans op een Kinto Tumbler!

Customers who bought this, also loved

  • December Giftbox

    Natural

    25,00
    SEASONALNEW
  • San Pedro

    Colombia – San Pedro

    Washed
    CREAMY. MILK CHOCOLATE. GRAPE.

    10,0038,50
    SEASONAL
  • Costa Rica Tito Monge

    Costa Rica – Tito Monge

    Natural
    RED APPLE. SYRUPY. BLOOD ORANGE.

    10,0038,50
    SEASONAL
  • El Salvador – La Independencia

    Natural
    TOFFEE. RED APPLE. ORANGE.

    10,0038,50
    SEASONAL
  • Ethiopië – Burtukaana

    Natural
    PEACH. PINEAPPLE. ELDERFLOWER.

    11,5044,50
    SEASONAL

Titel

Ga naar de bovenkant