GRATIS VERZONDEN VANAF €50,- BEKIJK VERZENDVOORWAARDEN | OP WERKDAGEN VOOR 12 UUR BESTELD, DEZELFDE DAG VERZONDEN

Ethiopië – Burtukaana Galano

MANGO . ICED TEA . FLORAL .

 

Variëteit | Heirloom
Process | Natural
Regio | Guji

11,50

HERKOMST

Ethiopië – Burtukaana Galano

Dit lot is afkomstig van het droogstation in de Hambela Wamena Kebele (stad) in de regio Goro Bedessa in de Guji. Het droogstation bevindt zich op 2350 meter boven zeeniveau en vanwege het grote potentieel dat het gebied biedt voor koffie van hoge kwaliteit, besloten ze het station Galano te noemen – een bijnaam die verwijst naar het Spaanse woord voor ‘elegante man’. Deze koffie is ook erg elegant en stijlvol. Gelaagd met zijdezachte, fruitige vibes en een zeer heldere zuurgraad er bovenop.

De landbouwmethoden in Guji blijven grotendeels traditioneel. Guji-boeren verbouwen hun koffieplanten doorgaans met andere voedselgewassen. Deze methode is gebruikelijk onder kleinschalige boeren omdat het het landgebruik maximaliseert en voedsel oplevert voor hun respectievelijke gezinnen. De meeste boerderijen zijn bovendien standaard traditioneel en biologisch. De kersen die aan deze partij hebben bijgedragen, zijn geproduceerd door 76 individuele boeren die in de omgeving van het droogstation gevestigd zijn. Ongeacht het verschil in schermgrootte is het kavel nog steeds van zeer hoge kwaliteit. Het heeft veel charisma, als een echte gentleman.

koffie Ethiopie

Zo zetten wij deze koffie!

Deze koffie drinken wij het liefste als filter, maar ook als espresso is deze koffie een ware smaakmaker! Eén van de veel gebruikte zetmethodes is de V60, dit is ook de zetmethode die wij voor dit recept gebruiken. Voor andere recepten verwijzen wij je graag naar onze brew guide.

Origami dripper

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ethiopië – Burtukaana Galano” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Customers who bought this, also loved

  • Brazil – Samambaia Catucai

    Natural aerobic
    CHOCOLATE . HAZELNUT . ROSEMARY .

    10,00
    SEASONAL
  • Costa Rica – La Bandera

    Anaerobic
    APRICOT . PINEAPPLE . CRISP

    15,00
    SUPER SPECIAL
  • Honduras – Caballero El Pantanal

    Washed
    BUTTERSCOTCH. CHOCOLATE MILK. GRAPE.

    €11,50 - €44,00
    SEASONAL
  • Costa Rica – Tito Monge La Bendita

    Reposado (honey)
    GRAPEFRUIT . MOLASSES . FUDGE .

    10,00
    SEASONAL
  • Ethiopië – Burtukaana Galano

    Natural
    MANGO . ICED TEA . FLORAL .

    11,50
    SEASONAL

Titel

Ga naar de bovenkant