Costa Rica – Volcan Azul geisha
MANDARIN . JASMIN . PEACH .
Variëteit | Geisha
Process | Anaerobic Natural
Regio | West valley
€22,50
HERKOMST
Costa Rica – Volcan Azul
Voor sommige variëteiten hebben we altijd een speciale plek in ons hart. Een goede geisha stelt ons nooit teleur. Je zou dat old school kunnen vinden, maar dit specifieke lot heeft een verborgen geheim…
Alejo behoort tot de vijfde generatie koffieboeren. Hij vindt het fantastisch om te experimenteren met verschillende variëteiten en processen, waardoor hij nu deze uitstekende anaerobe natuurlijke micro partij kan aanbieden op zijn Hacienda Colima boerderij.
Koffie is geen specialiteit voor de Castro-Kahle clan, maar meer een traditie. De familie heeft ervoor gekozen om zo’n 200 hectare bos boven hun koffievelden te behouden om de lokale biodiversiteit te beschermen. Ze hebben ook 1.500 hectare bos gekocht op het Osa-schiereiland in het zuiden van het land.
Zo zetten wij deze koffie!
Deze koffie drinken wij het liefste als filter, maar ook als espresso is deze koffie een ware smaakmaker! Eén van de veel gebruikte zetmethodes is de V60, dit is ook de zetmethode die wij voor dit recept gebruiken. Voor andere recepten verwijzen wij je graag naar onze brew guide.
NLwonderful Costa Rica - Volcan Azul geisha - Filter
Single Estates' Volcan Azul geisha from Costa Rica is truly recommendable it’s a joy to experience this truly tasteful geisha. Very tempting to travel to the place where these cherries actually grow!
NLPleasant and subtle
Very pleasant and subtle (yet rich) taste
NLVery pleasant and subtle
Very pleasant and subtle taste
