GRATIS VERZONDEN VANAF €50,- BEKIJK VERZENDVOORWAARDEN | OP WERKDAGEN VOOR 12 UUR BESTELD, DEZELFDE DAG VERZONDEN

Costa Rica – Los Cedros

GRAPE. TROPICAL FRUIT. DRAGONFRUIT

 

Variëteit | Catuai
Process | Washed
Regio | Brunca

11,50

HERKOMST

Costa Rica – Los Cedros

Wij geloven echt in directe en langdurige relaties tussen branders en producenten, om koffie van goede kwaliteit, levenskwaliteit en behoud van de natuur te garanderen. Onze nieuwste samenwerking is met Joiner Alvarado in Costa Rica. De koffie die hij en zijn familie produceren, is al een paar jaar een van onze favorieten, dus je kunt je voorstellen dat we heel blij zijn om deze prachtige koffie aan je voor te stellen.

Joiner en zijn familie begonnen dit project 7 jaar geleden. Hun boerderij ligt zeer dicht bij “Cerro Chirripo”, het hoogste punt van Costa Rica. Het gebied waar ze zich bevinden is erg koud en men geloofde dat de koffie bij zulke lage temperaturen niet goed groeide. Toch behaalden Joiner, zijn familie en veel moeite zeer goede resultaten. Ze streven ernaar elk jaar te verbeteren door nieuwe rassen te planten en hun verwerkingsmethoden te verfijnen.
We hopen ze begin volgend jaar weer te bezoeken. Tijdens onze bezoeken bespreken we graag ideeën voor de volgende oogst en regelen we de logistiek, maar ook om bij te praten. Voor dit jaar hebben onze Costa Ricaanse vrienden gewassen koffie gezet en omdat het waterverbruik strikt gereguleerd is door de overheid, is het zeer zeldzaam om koffie te proeven die op deze manier uit dit land is geproduceerd.

Zo zetten wij deze koffie!

Deze koffie drinken wij het liefste als filter, maar ook als espresso is deze koffie een ware smaakmaker! Eén van de veel gebruikte zetmethodes is de V60, dit is ook de zetmethode die wij voor dit recept gebruiken. Voor andere recepten verwijzen wij je graag naar onze brew guide.

Origami dripper

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Costa Rica – Los Cedros” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Customers who bought this, also loved

  • Costa Rica – Los Cedros

    Washed
    GRAPE. TROPICAL FRUIT. DRAGONFRUIT

    11,50
    SEASONAL
  • Costa Rica Joiner Alvarado

    Costa Rica – Joiner Alvarado Honey

    Honey
    RED GRAPE . GRENADINE . MARZIPAN .

    11,5044,00
    SEASONAL
  • Brazil – Cold Brew Nitro Coffee

    Nitro Cold Brew
    NECTARINE. DARK CHOCOLATE. HAZELNUT.

    3,7513,00
  • Kenya – Gikirima

    Washed
    CASSIS. JUICY. ROSEHIP.

    11,50
    SEASONAL
  • Guatemala – Swiss Water Decaf Espresso

    Washed
    DARK CHOCOLATE. SHORTBREAD. SMOOTH.

    12,00 beschikbaar in abonnement
    DECAF

Titel

Ga naar de bovenkant