Colombia – Casa Negra
CLEMENTINE . CARAMEL . CHOCOLATE .
Variëteit | Caturra
Process | Washed
Regio | Nariño
€10,00 - €38,50
HERKOMST
Colombia – Casa Negra
We zijn blij om Casa Negra voor het derde seizoen opnieuw te voeren. We vinden koffie uit deze streek erg goed, vooral van deze producent. Oplettende drinkers zullen mogelijk eerder koffies van deze specifieke boerderij herinneren.
Gelegen aan het noordelijke uiteinde van de Andes, profiteert het gebied van vulkanische grond en overvloedig vers water, wat ideale omstandigheden biedt voor koffieteelt. Casa Negra ligt voorbij de dichtstbijzijnde stad, langs een afgelegen weg die leidt naar een weelderig bebost landschap, waar Jairo Arcila, een koffieboer van de derde generatie, deze boerderij runt. Zijn twee zonen, Carlos en Felipe Arcila, zijn de medeoprichters van Cofinet, onze exportpartners en voorstanders van Colombiaanse koffie.
Zo zetten wij deze koffie!
Deze koffie drinken wij het liefste als filter, maar ook als espresso is deze koffie een ware smaakmaker! Eén van de veel gebruikte zetmethodes is de V60, dit is ook de zetmethode die wij voor dit recept gebruiken. Voor andere recepten verwijzen wij je graag naar onze brew guide.
BelgiumGreat spot for coffee
I’ve been here a few times and have always enjoyed the experience. The coffee is great, the atmosphere is chill and the staff are super friendly. I always make sure to stop in every time I visit Den Haag.
NetherlandsCasa Negra
Amazing coffee and phenomenal customer service. Will certainly be a returning customer!
