Beschrijving
Herkomst
Voor dit bijzondere project genaamd Bomba de Fruta worden koffiebessen geoogst op het moment van hun maximale rijpheid en vervolgens gedroogd volgens een speciaal protocol. Het doel hier van is zoveel mogelijk fruit smaken te verkrijgen met behoud van maximale clarity. Dit micro-lot is geproduceerd door Julio Cesar Montenegro uit Narino, Colombia. Het resultaat is prachtige zoete koffie met smaken van winegums en bosbessen siroop.
Deze koffie is zowel geschikt als filter- en espressokoffie.
Kenmerken
Land | Colombia
Regio | Nariño
Producent | Julio Cesar Montenegro
Variëteit | Caturra
Proces | Natural
