Nieuwe Special - Ethiopië Debello

Kortgeleden kwamen we op een cupping deze Ethiopische koffie uit de Limu regio tegen. Er bestond weinig twijfel om een aantal balen van deze koffie te importeren als tijdelijke special. Eerder waren we al fan de gewassen Bokasso uit Sidamo, ook deze gewassen koffie is briljant.

Debello is een van de grootste en best georganiseerde washing stations in de Limu regio. Het is een coöperatie van ongeveer 500 smallholders. De bessen worden gepulped, het vruchtvlees mechanisch verwijderd en vervolgens ongeveer 10 uur onder water gezet. Hierna worden ze gedroogd op raised beds en in de middag beschermd tegen de felle zon door middel van schaduw netten.

SAMENWERKEN

Wij werken graag samen met mensen die dezelfde liefde voor koffie hebben als wij. Neem contact met ons op om samenwerkingen te bespreken.

CONTACT

Single Estate Coffee Roasters
Transportweg 67 - 2676 LM Maasdijk
The Netherlands
Kvk 24256813
BTW NL009688511B01

T +31 174535303
info@singleestatecoffee.nl

NIEUWSBRIEF