Log in

Kenia Slopes of 8 AB Filter

Samenwerking tussen 8 boeren. Zoet, dikke body en medium acidity.
€ 10,00
Inhoud
Beschrijving

Kenmerken

  • Land | Kenia
  • Regio | Kirinyaga County
  • Producent | Slopes of 8 - Smallholders
  • Variëteit | SL28 & SL34 & Ruiru 11
  • Proces | Washed

Herkomst

Het Slopes of 8 project is een groep van 8 farmers op bij elkaar gelegen heuvels in Kirinyaga county. Ze zijn geselecteerd voor dit project gebaseerd op productie criteria van Wycleff, de agronomist van Kenyacof. De bessen van deze 8 farmers werden geprocessed in de faciliteiten op hun eigen land in plaats van de centrale wet-mill waar normaal gesproken alle productie van de verschillende boeren bij elkaar verwerkt wordt. Door de koffies direct van de boeren te kopen werd de veiling gepasseerd en is de return voor de 8 boeren hoger dan normaal. Ze besparen zo op de kosten van het millen en marketing van de coöperatie.

De koffie is verwerkt volgens de traditionele Keniaanse verwerkingsmethode. Een fermentatie van 24 uur, wassen en uiteindelijk soaken. In het geval van de 8 boeren is de processing gedaan op een veel kleinere schaal, met materiaal dat ze op hun eigen land hebben. Afhankelijk van de weercondities duurt het ongeveer 14 dagen voordat het parchment voldoende gedroogd is op de raised beds.

De farms en boeren achter de Slopes of 8:

Samuga Eigenaar: Stephen Munene, heeft 5 hectare grond met SL34.

Njirungi Eigenaar: Charles Mwenje, heeft 4,000 planten SL28, SL34 en Batian.

Kabaru Eigenaar: Benson Mithano, produceert ongeveer 20,000 kgs per jaar.

Kabumbu Eigenaar: Joseph Karaba, runt de farm samen met zijn broer Stanley.

Kimbo Eigenaar: Anthony Njiraini, Anthony is 60 jaar oud en oogst ongeveer 10,000 tot 12,000 kgs per jaar.

Rugongo Eigenaar: Harry Gachoki, Harry is 58 jaar oud, en voorheen werkte hij bij het ministerie van Water en Irrigatie.

Gichangi Eigenaren zijn de gebroeders Gichangi, te weten: Charles, David, Stanley en Julius. De farm is al sinds 1955 in de familie.

Kakumutho Eigenaar: Jane Muthike. Jane is de secretaris van de groep. Ze heeft 10 hectare met SL28 en Ruiru11.

Meer koffies

Ethiopië Kochere FILTER

Weer terug van weggeweest: Kochere. Floraal en licht zoet, fluweel mondgevoel.

€ 8,90

Brazilië Campo Alegre

Mooie zoete koffie met een typisch Braziliaanse, notige smaak.

€ 11,00

Kenia Slopes of 8 AB Filter

Samenwerking tussen 8 boeren. Zoet, dikke body en medium acidity.

€ 10,00

Guatemala Finca Rosma

Juicy koffie uit Huehuetenango. Een regio die bekend staat om z'n heerlijke fruitige koffies.

€ 16,50

SAMENWERKEN

Wij werken graag samen met mensen die dezelfde liefde voor koffie hebben als wij. Neem contact met ons op om samenwerkingen te bespreken.

CONTACT

Single Estate Coffee Roasters
Transportweg 67 - 2676 LM Maasdijk
The Netherlands
Kvk 24256813
BTW NL009688511B01

T +31 174535303
info@singleestatecoffee.nl

Log in

NIEUWSBRIEF