Log in

Guatemala Finca Ceylan BIO

Biologische koffie uit de regio Atitlán. Frisse melkchocolade in een kopje!
€ 13,50
Inhoud
Beschrijving

Kenmerken

  • Land | Guatemala
  • Regio | Atitlán
  • Producent | Finca Ceylan y Anexos
  • Variëteit | Bourbon
  • Proces | Washed

Herkomst

Finca Ceylan ligt in de regio Atitlan, één van de bekendste koffieregio’s in Guatemala. Deze regio, rondom Lake Atitlan, kenmerkt zich door de vulkanische grond en het heuvelachtige landschap welke ideaal is voor het verbouwen van koffie. De plantage wordt al sinds 1870 gerund door de familie Echeverria en bestrijkt ongeveer 400 hectare in totaal, waarvan 268 hectare bebouwd is met koffieplanten.

Alle koffies worden met de hand geplukt door lokale arbeiders, wat uiteraard zorgt voor de nodige werkgelegenheid in de regio. De familie Echeverria faciliteert de werknemers en hun families op het gebied van huisvesting en scholing en heeft een zeer sociaal karakter. De werknemers delen ook mee in de winst van bijproducten, zoals bananen, ´platano´en sinaasappelen. Op de plantage groeien verschillende soorten Arabica, waaronder bourbon, typica, mundo novo en maragogype.

Ondanks de recente problemen met het Roja virus in Midden Amerika, heeft de familie besloten om door te zetten met het biologisch verbouwen van koffie, ondanks de uitdagingen die ze daarin tegenkomen. Natuurlijke waterbronnen, de rivier en bestaande vegetatie wordt behouden en beschermd en water gebruikt in de wet mill wordt gefilterd middels oxidatietanks en gerecycled.

De constante kwaliteit van de koffies die groeien op Finca Ceylan zijn grotendeels te danken aan de kennis en focus van de familie Echeverria. Elk jaar streven ze er naar om het beste uit de koffies te halen en met succes. De plantage is Organic en Rainforest Alliance Certified.

Meer koffies

Kenia Muhara AA+ FILTER

Nieuw lot van een superjuicy Kenia, met smaken van zoete bosbessen en cassis winegums. NU...

€ 18,60

Brazilië Campo Alegre

Mooie zoete koffie met een typisch Braziliaanse, notige smaak.

€ 11,00

Guatemala Bella Vista

Deze mix van de variëteiten Bourbon en Bourboncito is licht fruitig met een hint van...

€ 13,25

El Salvador San Francisco

Romige koffie met een medium body en smaken van caramel en bramen.

€ 15,50

SAMENWERKEN

Wij werken graag samen met mensen die dezelfde liefde voor koffie hebben als wij. Neem contact met ons op om samenwerkingen te bespreken.

CONTACT

Single Estate Coffee Roasters
Transportweg 67 - 2676 LM Maasdijk
The Netherlands
Kvk 24256813
BTW NL009688511B01

T +31 174535303
info@singleestatecoffee.nl

Log in

NIEUWSBRIEF