Restaurant IVY

Dat François Geurds, patron-cuisinier van Ivy (*) in Rotterdam, koffiegek is wisten we natuurlijk al langer. Eens te meer bewijst hij dit door een volledig tailor-made espressomachine van Synesso te gaan gebruiken. In samenwerking met Single Estate Coffee en Gerben Hettinga (de Nederlandse importeur van Synesso) werd besloten om door gebruik te maken van de unieke eigenschappen van de Synesso machine de kwaliteit van geserveerde koffies nog verder op te schroeven.Lees meer

Single Estate is SOCIAL!

Volg ons voor alle ontwikkelingen op koffiegebied via de social media. Aankondigingen van nieuwe koffies, reisverslagen, bijzondere koffie locaties: we proberen zoveel mogelijk nieuws te brengen.

Trip Brazilië

Begin september 2010 was het weer zo ver. De oogst is zo goed als klaar dus tijd om op bezoek te gaan in Brazilië. Augustus/September is een erg droge tijd. Prima voor het drogen van de koffie maar het is ook een enorm risico voor bosbranden. Deze zijn dan ook aan de orde van de dag. Langs de wegen en op de plantages zien we met regelmaat branden en de restanten hiervan. We ervaren ook hoe vruchtbaar de grond daar is. Stukken grond die 2 weken geleden zijn afgebrand staan nu al weer vol met frisse groene planten. Lees meer

Espressobar Caffeina doet Slow Coffee

In het centrum van Nijmegen kun je bij Espressobar Caffeina terecht voor een uitstekende espresso, mooie thee producten, Italiaanse broodjes en lekkere zoetigheden. Door een jarenlange passie voor espresso en te veel slechte ervaringen met espresso in de Nederlandse horeca en espresso bars, heeft espressobar Caffeina besloten om een hun eigen espressobar te beginnen. Hun grootste doel, de beste espresso maken! Met wisselende specials, een La Marzocco FB80 als espressomachine en een brewbar voor een slow coffee hebben ze in ieder geval de apparatuur in huis om de espresso en koffie liefhebber in al zijn wensen te voorzien.

Single Estate Coffee verzorgt de specials en alles omtrent de brewbar bij Caffeina.